火鍋界老字號【橘色】，終於進駐到信義商圈了，原本在２０１８年當天開幕時碰巧經過想說就吃吧，不過因為是第一天ｏｐｅｎ，所以爆滿
，隔月才預約到位子，畢竟是信義區嘛～
人潮眾多，又是火鍋前輩始祖，當然人人都想要再次滿足味蕾囉～～～
菜單的選擇是以套餐形式為主，但是也有少部分的食材可以單點。
火鍋裡面配菜的醬料很簡單，醬油、蒜泥、麻將，生辣椒可以向服務生索取，講求讓食物的原味凸顯出來，味道才能更顯明。
、
選好湯底，看是要昆布柴魚湯還是要壽喜燒，主菜我們選了澳洲和牛及御海海鮮，前菜的選擇有三種，和風番茄、和風蘆筍豆腐、和風蘆筍沙拉，但是因為我跟姊妹得長相實在過於可愛，所以靦腆的服務生，直接給我們各一種。（實在是有夠敢講的啦～🤣🤣🤣）
能夠在火鍋界屹立不搖，當然是有一定的品質在，和牛的肉質軟嫩多汁，一入嘴裡隨即散掉，完全不需費力氣得咬它
，放在湯裡停個２到３秒就可入口，真的好吃～
海鮮綜合盤，放入眾所皆知的各種魚肉片，尤其干貝好大一顆，很新鮮，肉質彈牙，自然食物的甜味在齒間散開，其他魚蝦肉也是好吃的沒話說呀~
。
清淡爽口的湯底，服務生在幫我們把干貝燙熟。
蛤蠣鮮嫩可口無腥味，肉體也是蠻飽滿的。
小鮮肉服務生三兩下就把一隻隻的蝦子完整去殼，是一整隻蝦殼完整拔出呢! 好技術!
蟹腳、龍蝦也不例外，嚐嚐這一口口彈性的肉質，直接張口一嘴塞滿，整個味蕾才能滿足啊啊啊~~~~~~~~~~
享受的不只是優質的用餐環境，桌邊服務更是貼心的讓人吃海鮮部碧詹手就可以大快朵頤，手上的筷子根本沒時間放下嘛~~~~~~~~~~~
再來，壓軸好戲，大家聞名的鍋底粥終於上場!!!!!
熬煮許久的肉品海鮮之濃郁湯底加上白米，倒入蛋液、海苔入鍋，攪拌至白米熟透，呈碗品嘗。
還隨粥附上一碟小菜及生辣椒來搭配，整個大滿足!!!
在主餐撐滿了我的胃後，即使感覺已經再也吃不下任何東西時，飯後水果及甜點登場了~~~~~
俗話說，女生都有2個胃，我都解釋成是鹹胃和甜胃!!!XXD
我們點的是杏仁豆腐跟布丁，好吃!!!!! 這杏仁豆腐做的好Q彈牙，滑嫩又爽口，我一吃就上癮了，只可惜沒有續點，要不是真的已經飽到不行，不然我應該會加點一碗!!!
布丁口感甜而不膩，淋上的蜂蜜黑糖不過甜，一入口便馬上滑入喉中，湯匙完全停不下來呀~~~~
這次【橘色】在新光三越開的新駐點，外面走道上特別設立了漂亮的吧檯，讓更多客人有不一樣的選擇，不一定非得用餐，也可跟三五好友小酌幾杯或喝杯咖啡。
在甜點區旁更設置了貼心的吸煙室，在現在全面室內禁煙的同時，多麼替人設想周到呀～～～
以下，是餐廳內的包廂吧檯的座位圖及環境照。
以下為橘色線上訂位連結來提供大家方便預約唷～～～
線上預約連結:https://inline.app/booking/-LL7w1Y0HNb5dvdA1v7N:inline-live-2a466
留言列表
